這次來巴黎，雖然不是生蠔季節沒吃太多生蠔，卻吃了不少海鮮。巴黎明明是在內陸啊，為甚麼哩？我也不知，只覺得巴黎海鮮超好吃的～價格也算可以接受。
我這次終於吃到了竹蚌！（€9)
這家餐廳叫Juste，翻成中文是「只是」的意思。餐廳網站說他們每星期換菜單，只用最新鮮的海鮮，配上簡單的料理來凸顯食材天然的美味。餐廳位於巴黎兩大名百貨公司的東邊大約走路10分鐘吧，這裡可以看到餐廳其實規模非常小。我忘了拍，櫃檯前的冰櫃裡有一盤盤的海鮮，大約就是每份100公克。你可以在那邊選好你要吃的海鮮，拿去櫃檯。然後就可以拿著酒去找座位了。侍者會把做好的食物拿到桌上給你。要再加點的話就去櫃檯加點。最後才結帳。
除了點我哈了很久的竹蚌，還是忍不入叫了生蠔(€9.5)。但因為這家不是專吃生蠔的，所以只敢意思意思點個6顆。這些也是北海岸來的，不過肥碩程度遠不及三年前9月在巴黎、里昂吃過的。右邊的那盤是扁豆沙拉(€5)，如果我法文沒看錯的話，是配上他們自家的龍蝦橄欖油拌的，裡頭吃得出有一點點的茴香，上頭還有茴香葉。很清爽，而且意外的飽足。反而竹蚌我有點失望，雖然味道很鮮甜，但沙好多。
吃完了就把殼丟到桌子裡的白桶裡。店裡也有賣些他們自己的商品，例如海鹽、啤酒、龍蝦油等等。這家也可以自己買海鮮回家料理。
第二家海鮮餐廳，純粹是歪打誤撞。這家Le Poisson Par Akrame位於春天男士百貨的頂樓，是眾多餐廳之一。春天百貨今年年初把男士百貨最高兩層改造成Printemps Du Gout (春天美食館)，七樓是高級超市，賣的都是法國本地出產的食品及酒類，是買伴手禮的好地方。8樓則是分隔成幾間小餐廳，有吃牛排、海鮮跟起司的。還有今年剛拿獎的可頌達人Gontran Cherrier的專櫃。我第一次來的時候，8樓因為私人聚會謝絕訪客，所以今天又不死心的再訪。本來在起司跟海鮮之間糾結不下，但後來還是海鮮部的戶外座位取勝。
這次來，巴黎鐵塔都只是遠瞻。但這樣也足夠了。話說我也不過是開門後半小時進來，就只剩外圍曬太陽的座位。為了美景犧牲的結果，就是我最後被曬傷了...
雖然才中午，但在巴黎吃飯不配酒就是怪怪的，所以粉紅酒來一杯(€7)。
既然來了，就豁出去吃套餐吧(三道菜只要€30，覺得還算合理耶）。前菜是這粉紅蝦。我已經很久沒吃到肉這麼結實、味道這麼甜美的蝦了！還有是誰想出水煮蝦要配美乃滋的？好吃的太邪惡了！給我拖出去斬了！
巴黎麵包的水準真的是別地方望塵莫及的啊～什麼時候我才能做出有這種大孔洞的麵包啦？
主菜很簡單，就是煎魚片配上馬鈴薯泥跟烤番茄和一些時蔬，可是因為食材新鮮，簡單的料理也吃得很高興。這麼甜死人的番茄到底怎麼種的啊？唯一美中不足的是那片魚的皮不夠酥脆，但魚肉本身卻是嘟嘟好的熟度。最後上的甜點也是很樸實的布丁，可是口感綿密和紮實的焦糖香，畫下了完美的句點。吃到一半，還有蜜蜂來拜訪。這裡離歌劇院不遠，莫非是歌劇院頂樓的蜂房飛來的？（巴黎歌劇院頂樓有蜂房，還有出產自己的蜂蜜呢！）
第三家Clamato，位於11區，正好在巴士底廣場及Pere Lachaise墓園中間，吃完可以去跟蕭邦打招呼。這家Clamato是巴黎著名一星餐廳Septime的姊妹店。既然Septime訂不到，就用這家代替吧！
配生海鮮的mignonette醬汁＆海草奶油
菜單挺短的，大部分都是生食，很喜歡他單杯酒有這麼多選擇。
我挑了杯橘色酒(€8)，因為從來沒喝過。跟白酒一樣冰冰的喝，但比白酒更酸一點，配海鮮非常的開胃。（話說這次來巴黎，好像還沒有喝到我不愛的酒啊！）
只要菜單上有沙丁魚，必點無疑！這是醋漬沙丁魚(€8)，非常新鮮。旁邊有個加州來的女生，看到我吃得很開心，忍不住也點了😝
看到架子上最頂端的蕃茄汁了嗎？那個就是這家店名稱的由來！
粉紅蚌(€9)。另外還有灰色的，不過侍者說這個味道比較清淡，就叫了這版本。這家餐廳，是此行在巴黎第一次碰到不賣生蠔的，誠實的告知現在不是季節。
今天中午吃得很清淡，因為晚上又要吃套餐啦～
這就是隔壁有名的Septime，聽說線上訂位三個禮拜前開放，10分鐘以內就訂滿。而且如果不是法國電話號碼，就不會確認。看來只有下回再來嘗試了。
8 Rue Laffitte, 75009 Paris, France
Mon-Fri 12p-2:30p, 6:30p-10:30p
Sat 12p-3:30p, 7p-11p
Sun 12p-3:30p
64, Boulevard Haussmann, 75009 Paris – France
+33 1 42 82 50 00
80 Rue de Charonne, 75011 Paris, France
Wed-Fri 7p-11p
Sa-Sun 12p-11p
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