「2015紐奧良」生氣蓬勃的紐奧良

打從看過第十一季的Top Chef後，我就對紐奧良格外的嚮往。精美的雕花欄杆、鮮美的海鮮料理丶各式各樣的美食，讓我每想到紐奧良就心癢難搔。這次好不容易跟D決定好了假期時間，硬拗他去紐奧良（D以前去過，一直性趣缺缺）。出發前查了天氣，發現竟然會高達攝氏29度，讓我滿懷期待的去把儲藏室裡裝滿夏天衣服的行李箱拖到家裡，儘管芝城的天氣還不到衣櫥換季的時候。

降落時，飛機低空飛過紐奧良外的沼澤地，所以我對紐奧良的第一印象是：好綠！看著機身下各種深淺不一的綠色植物，覺得紐奧良看起來生氣蓬勃，和一片死寂的咖啡色中西部形成了強烈的對比。不過，走出機場去等計程車時，發現天氣還是有點小涼(大概才15度左右），害我開始有點擔心衣服帶不夠了...

從MSY機場搭計程車入城，大概30分鐘，定價$33，我覺得挺划算的。這次下榻的Monteleone旅館，就在著名的法國區內，離有名的波本街雖然只隔了一條街，卻是天壤之別的氣氛。我們到的時候，房間還沒清理好，所以行李放下，餓得前胸貼後背的倆人先去覓食去。和天性不愛看地圖的男人出遊，只能乖乖的跟著走（還沒想到要跟旅館要地圖就被拉出門了）。我很慶幸我們決定沿著Royal St.往北走，一路上零瑯滿目的櫥窗讓我手癢的很，不過還是吃飯重要啦～




















行前被紐奧良的眾多餐廳給嚇到，難以下決定的我最後只含蓄得訂了兩家晚餐餐廳，所以今天就隨便挑了家似乎有爬文讀到的Royal House。也許因為是禮拜六旅客比較多，雖是已過了中午用餐高峰時段，我們還是小等了20分鐘才有位置，後來進去才發現有吧檯，可以直接入座（呆！）。不過那20分鐘也不算太糟，外頭涼風徐徐，此起彼落的爵士音樂，美美的雕花欄杆以及拿著外帶調酒的悠哉旅客們，讓緊繃了很久的肩膀逐漸舒緩。終於有點度假的輕鬆了～

才剛坐好，Ｄ就迫不及待的點了他打從決定來紐奧良後，嘴裡就念念有詞的hurricane。既然可以讓他那麼魂牽夢縈，那我也來一杯好了。餐點方面，當然不能少紐奧良有名的生蠔，不過今天不想吃生的，所以叫了一打炙烤的，配上鱷魚po'boy三眀治。

原來hurricane是用蘭姆酒與各式果汁調成的，喝起來甜甜的格外消暑，不過後勁很強。

烤鮮蠔端上來時，我們也沒細看，就高興得開吃了。結果吃了一半，侍者才跑來說是拿錯了，這不是我們點的炙烤鮮蠔，而是他們家的綜合焗鮮蠔，分別為洛克菲勒焗鮮蠔及招牌焗鮮蠔，所以我們就這麼的免費多吃了半打...

這才是我們點的炙烤鮮蠔，不過我們都覺得上頭拉裡拉雜的起司及香料太多太鹹了，壓過了生蠔的鮮味，有點失望。

另外還點了小龍蝦餅，這個好好吃～又不用自己剝殼，真想多叫幾份！

這個po'boy，是紐奧良有名的三明治，就是法式麵包裡頭塗上美乃滋，配上番茄及生菜絲，還有各種炸物，最常見的是各式炸海鮮。但我們兩個好奇鬼對鱷魚比較有興趣。其實鱷魚肉吃起來真的很像雞胸肉，頂多口感多了點嚼勁罷了。不過很驚訝的是，雖然是炸的，卻毫不油膩，炸衣不但爽脆而且味道很豐富，不是一整個死鹹，讓我這不愛吃炸物的人吃得很高興。









吃飽喝足，旅館房間也好了，於是漫步回旅館小事休息。這一次，刻意走上了著名的波本街，才發現是多麼可怕的情景：空氣裡瀰漫著嘔吐味，路邊有不知名奇怪顏色的液體，奇裝異服的行人（我們就發現了兩位上半身只有彩繪的兩位女生），吵雜不堪的昏暗酒吧。因為實在太可怕了，所以我們大概走了５條街我就開始頭痛，接下來的幾天堅決不肯再走這條街。拍照...更別提了！

好吧，我還是拍了一張，因為這個還挺好笑的

這次的房間雖然有點小，但看得出來有整修過，而且很乾淨。更重要的是很安靜，完全聽不到一條街外的吵雜。唯一讓我有點不滿的是浴室，小到我一直很害怕我的牙刷會不小心掉進馬桶...

恢復了力氣，重新出發。這次決定經過傑克森公園，去找法式市集。途間經過著名的Cafe Du Monde，看著在排隊的人群，我默默的繼續往前走，連停下來的意願都沒有。不過就是炸麵糰灑糖粉嘛～

結果這個法式市集也是讓我有點失望，裡頭似乎小餐廳居多，但大概因為快關門了，所以沒甚麼人。後頭則是很大的一片跳蚤市集，賣一堆大同小異的飾品及紀念品。匆匆逛完，繞到北邊的一條街往旅館方向走，覺得幽靜了許多，路上沒有人潮，讓我可以慢慢的欣賞五顏六色的房屋。我想，是否南方的溫暖使這裡的居民也格外的熱情奔放？不但戶外處處都有悠揚的爵士樂可欣賞，連房屋也都五彩繽紛。

 

 

 
今晚臨時決定要吃K-Paul's Louisiana Kitchen，本來出發前我還很苦惱訂不到，不過今天大概因為過了用餐時間，所以只許小等半小時。留了電話，走到旁邊的拿破崙屋喝杯小酒。這間房子以前本是市長的家，後來還差點貢獻給拿破崙當他在美國的住所，所以以此為名。這是我見過第一間以古典音樂為背景的酒吧，裡頭裝潢的就像個破舊的老房屋，掛滿了舊照片，非常有氣氛。這家酒吧著名的調酒是Pimm's Cup，但愛搞怪的我偏要點杯薑汁口味的，喝起來小怪。反而Ｄ點的bourbon milk punch超級好喝，不過我們只能匆匆灌下，因為沒坐多久，餐廳就打電話來說有位置了！


K-Paul這家店的開山大廚Paul Prudhomme，跟著名的Julia Childs並駕齊驅，是creole料理界的名人。侍者說，所謂的blacken料理，就是這位大廚發明的哦。Blacken，就是把鑄鐵鍋燒得很熱很熱後，再把沾滿了香料的肉類放入，靠鑄鐵鍋的高熱度把香料瞬間焦化，這樣不但香料會牢牢的黏在肉上面，肉汁也會被封在瞬間煮熟的外層內。既然這樣，當然要點個blacken料理啦～最後我決定先來個烏龜湯，然後是blackened drum（一種海水魚，肉質細嫩）。Ｄ則點了雞胸佐小龍蝦奶油醬。

菜還沒來，先啃麵包吧～這個是培根青辣椒餐包，蓬鬆柔軟，鹹鹹甜甜，偶而咬到一口青辣椒還多一點刺激剌味，真是好吃！

這個烏龜湯，聽說是creole料理的招牌菜。不過ㄚ，我覺得喝起來就跟一般的chili很像，只是少了豆子多了雪莉酒，所以不是特別喜歡。

但這道魚讓我後來只要菜單上有就必點！我好喜歡這個細緻的口感，沒有半點魚腥味。而且這個blacken技巧果然非同小可，的確很有味道。可惜的是，鹽巴太多。後來我發現這是紐奧良餐廳的共同點，也許南方口味的鹹度比較重？不過鹹歸鹹，我還是興高采烈的吃完了，上頭的小龍蝦也是吃得乾乾淨淨。如果不是已經快撐爆了，應該那不知調了多少奶油的馬鈴薯泥也會完全清乾淨...

這是D點的雞胸，也是很好吃，但很鹹～

可惜我們吃得太飽，沒能享用他們家的甜點。不過吃得很滿意，也沒甚麼好遺憾的。優閒散步回旅館，在我們樓下的旋轉木馬酒吧拍了張照（我還是覺得應該把椅子變成木馬比較像，不過這個真的有在旋轉哦，只是很慢很慢，慢的你幾乎看不出來它有在轉...）。今天就此打住，明天繼續和紐奧良聯絡感情！