[芝加哥]2014餐廳週：Tanta

話說這家Tanta，打從去年8月開張後，就成了芝城最火熱的餐廳。2013年所有與食物沾得上邊的網站，都把這家講得天花亂墜。爬了下文，發現這家的老闆Gaston Acurio，可是赫赫有名的大廚，旗下餐廳數不清。但對我這個對秘魯菜一竅不通的人，真是對牛彈琴了。我第一次嚐到跟秘魯有關的東西，是N年前在芝城的一家小秘魯餐廳買的三明治。只記得裡頭的肉很好吃，配上酸酸的紅洋蔥絲格外過癮。可惜吃完那一次，店就關門了...

不過喜歡湊熱鬧的我，當然不能放過一試這家火紅餐廳的機會。所以這次餐廳週我老早就把位子給定了。走進門，覺得這家餐廳裝潢就是走「火紅」路線，黑色的簡潔線條，奔放熱情的音樂及充滿了色彩的畫，果然很拉丁fu。

才剛坐下，侍者就拿著酒瓶來，把全桌人嚇傻了。後來才弄明白原來是別桌的。至於這一小籃大蕉片（plantain)，應該是我們的沒錯吧？旁邊那個醬，有點像微辣的千島醬...不過薄薄脆脆的大蕉片倒是很好吃。

聽說這家的ceviche很出名，所以既然餐廳週的菜單上有，就乖乖點吧。Ceviche是中南美洲的菜色，把眾多新鮮的生猛海鮮丟到檸檬或萊姆汁調成的醬汁短暫醃製。這裡的醬汁辣勁十足，海鮮也非常新鮮。不過襯著外頭滿地的雪，吃完這盤真是連心都涼了。看來這到菜以後得天氣熱的時候才能吃啊。



大家剛開始都被那巨無霸玉米粒嚇到，以為是蒜頭。我這個玉米控對巨無霸玉米不甚滿意，覺得不夠甜美多汁，口感也綿綿地好奇怪。倒是旁邊那塊疑似胡蘿蔔，其實是入口即化的蕃薯讓我高興的瞇起了雙眼。

主菜被友人稱為炒飯...其實這道菜剛開始吃時，有驚艷的感覺，味道有點像蝦味十足的西班牙海鮮飯。不過五口後，就只能望之興歎，因為真的好油膩啊～飯上頭配的洋蔥絲酸酸辣辣的，雖然有幫助解點油膩，但似乎不太夠呢。旁邊那綠綠的醬老實說我也不知是什麼，只隱約覺得有點清爽的辛辣，拌在飯裡還不錯吃。值得一提的是，裡頭的海鮮還不少。朋友尤其對柔軟的章魚讚不絕口。總覺得這個飯味道這麼足，其實不必給這麼大份。配些其他較清淡的配菜，也許不會這麼單調。不過，也許秘魯的口味比我們重很多？

甜點讓我好失望，因為吃起來根本就像沒有派皮的萊姆派，上面配一球萊姆薄荷冰沙。雖然萊姆口味很香，也沒有過甜，但剛剛吃前菜及主菜時的新鮮感全沒了。另一道甜點，則是百香果起司蛋糕。對百香果超愛的我，看到起司蛋糕就直接跳過。不是不愛吃蛋糕，只是覺得這一點都不南美啊～～話說秘魯人沒有特別一點的甜點嗎？不過這裡發生了個小插曲：點了起司蛋糕的朋友這時才知道原來百香果是酸的！！！只能說市面上的百香果甜點都是騙人的啊～

吃完了這餐，覺得以後吃餐廳千萬不可期望太高，免得失望。不過要說這家不好吃嘛，倒也不是。最多只能說口味不合罷了。不過，這種吃在嘴裡卻完全不認得調味料的滋味倒是挺新鮮的，下次吃膩了美國食物時，也許還可以回來嚐個鮮！

Tanta

118 W Grand Ave.

Chicago, IL

(312) 222-9700