[芝加哥]等了三個月終於吃到的Girl & the goat

三個月前就訂好的餐廳，終於吃到了！這家Girl and the goat，是Top Chef Chicago的冠軍：Stephanie Izard的餐廳。看電視時，不由自主的就對這位滿頭捲髮，笑起來一張蘋果臉的大廚很有好感。知道她是芝城的廚師，當然就得為她加油了！但其實她讓我最讚佩的一點是她不會因為想贏冠軍而不顧別人死活，反而很大方的對其他參賽的廚師們伸出援手。也許是因為這樣，她不但是當季的冠軍，還同時拿下了最受歡迎參賽者的頭銜。當初聽到她的餐廳開幕時，人還在費城，但還是雀躍不已。回來以後，認識了一群同樣愛吃的朋友，當然得趕快來嚐嚐這家嚮往很久的餐廳。第一次打電話來訂位，本想隨便訂個10人座，反正到時不怕找不到人來吃。結果電話那頭竟說那得等到2012年一月！ 不得已，折衷為7人，拜託小姐將我們塞入2011年，最後訂到了星期一晚上8點。比我平常的晚飯時間晚了點，但也算可以接受了。





別看是星期一，餐廳裡可是坐得滿滿的。這裡採用開放式廚房，所以記得別穿不好洗的衣浮來。我回家時就全身都是豬肉味（還好不是山羊味～）





由於這家是tapas形式，侍者本建議我們每人點個兩道。不過我們比較保守，決定先點個六道嚐嚐，不夠再追加。第一個上來的在炭火上略烤過的生蠔，上面有培根屑，醃檸檬及辣根醬汁。最近胃口欠佳的我，吃到這一道，味蕾全甦醒了。生蠔其實僅是略加熱，沒有全熟，保有生蠔慣有的軟嫩，順口極了。





第二道則是烤白花菜，裡頭還有松子及薄荷。這個我也超愛，白花菜烤得軟軟的，還有點焦糖化，配上香香脆脆的松子，好想再叫一盤自己喀光~





既然餐廳叫女孩與山羊，自然不能錯過山羊。這道是山羊香腸薄餅，上頭撒滿了清爽的青蘋果絲，綠蕃茄及新鮮的ricotta cheese。雖然味道很讚，但我其實嚐不出山羊香腸的味道。該表揚她蓋掉了山羊的氈味，還是該責怪她沒凸顯主要食材的味道？(Top Chef看太多中毒中～）





這道是煎小干貝，裡頭還有南瓜，番石榴及胡桃。老實說，我完全沒吃出這些東西，只記得一向對小干貝非常不屑的我，在吃下第一口時完全改觀：原來小干貝也可以這麼軟嫩！那以後不用堅持買貴死人的大干貝了！





這道「豬臉」聽說是招牌菜，可是名字太聳動，所以看到實物時落差太大。我一直期待會有類似在Pied De Cochon看到的豬頭那麼壯觀，沒想到上來的是這個像漢堡的東東，下頭墊著一堆細細的炸薯條。大概是因為落差太大，所以覺得沒啥特別的。





油封山羊五花肉，配螃蟹及龍蝦。山羊肉也是一點都不腥，而且肉質好軟，可惜實在是太小塊啦！也許因為我沒有山珍海味同時入口，所以不太了解為啥五花肉要配蟹肉及龍蝦。



酸甜鱈魚臉頰。魚肉是很嫩，味道也很正，但我覺得同樣價錢可以在中國城吃到兩倍份量的同樣一道菜...



侍者跟我們大力推荐的麵包，說是店裡每天自製的。我們是怕吃不飽，決定叫來果腹。不過還挺滿意的，溫熱的麵包裡頭好軟好香。旁邊的香菇湯奶油出乎意料的被紅豔豔的蕃茄醬汁打敗。





一群女生出來，當然得點幾個甜點。第一個是血橘冰沙，下頭是茴香pot de creme，上面則是蜂蜜優格。這個甜點我愛死了～酸酸的冰沙很清爽，底下的pot de creme有清晰的茴香味，卻不會喧賓奪主。雖然茴香不是甜點裡慣有的食材，卻能做到讓它如此融洽。高明！快可以跟我的最愛Pat Fahy並駕齊驅了！





梨子炸餛吞，parsnip泥，甜酸鳳梨，薑糖及羅望子醬汁。這個我其實沒嚐出太多心得，因為對前一個太滿意了。但值得一提的是，這家的每樣甜點裡頭都有個非甜點的食材，不但凸顯甜點師父的創意及功力，還可防止甜點過甜，非常值得讚賞～



一餐吃下來，每人花了$28（含小費），沒有想像中的貴，但大家也沒有想像中的飽（如果當晚我是正常食量的話，應該也不會飽）。就如所有的餐廳一樣，菜色有好有壞，但大體上對這家的東西還挺滿意的。唯一不滿的就是CP值不夠高。如果每盤份量可以再大一點，就更理想了！

P.S. 餐廳另一道招牌菜是限量供應的山羊腿，每磅$25起跳，當晚只有兩隻，大約5-6磅，愛吃肉又有錢花的人可以試試。

P.P.S. 忘了tapas餐廳拍照會手忙腳亂，上菜太快，燈光又不夠，又不想耽誤大家吃飯，只好胡亂拍了。就請各位看倌濛濛看囉～至於我，越來越想要買dSLR了！






Girl & the Goat
809 W Randolph St. 
Chicago, IL 60607
(312) 492-6262